Přísně vzato je jen jeden druh knih, který zvětšuje štěstí na zemi - kuchařské knihy (Joseph Conrad)

Nová rubrika

31. ledna 2011 v 23:52 | HaF |  Na zdraví
Na zdraví!

Představuji novou rubriku a zároveň se přiznávám ještě k jedné "úchylce" kromě vaření - a tou jsou míchané nápoje.
Ne, nejsem alkoholik, ale dobré a kvaliní pití k dobrému jídlu patří. Jsem sice převážně vinař, občas si některé pokrmy (česká klasika) žádají pivo, ale dát si občas dobrý míchaný drink není k zahození.
Amatérské barmanské nádobíčko
Z mého mládí si pamatuji míchané nápoje v tomto stylu - Čert, Beton, Bavor, Mozek atd. Před dvaceti lety byla tato oblast velmi zaostalá a tak, když jsem narazila na brožurku Dědeček na scestí a 333 dalších míchaných nápojů, byla to láska na první pohled. Později jsem od tchána dostala jeho starý šejkr a úžasně starou knížečku s recepty (z roku1958 - určeno pro cizinecké hotely) Cocktaily a jejich příprava. Pak už následovala nádherná kniha Míchané nápoje od P. Bohrmanna (celkem 1444 koktejlů) a moje závislost byla jasná! Od té doby, pokud jsou doma obstojnější zásoby surovin, prostě sem-tam propadám míchací závislosti a míchám a šejkruju, dokud je co.
Míchané nápoje mají blízko k alchymii a stejně jako u jídla tu platí, čím kvalitnější suroviny, tím kvalitnější výsledek. A taky mnohokrát osvědčené - dobrého pomálu!
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 AndreaR. AndreaR. | 1. února 2011 v 19:34 | Reagovat

Teším sa tejto novej rubrike aj napriek tomu že ja najradšej pijem jednodruhové čisté nápoje pivo,víno, vodu. Nerada miešam no rada sa poučím , a mojim priateľom namiešam super drink :-) AR

2 hafjentak hafjentak | Web | 1. února 2011 v 22:50 | Reagovat

[1]: Doufám, že nezklamu. Mícháné nápoje by neměly být o tom, jak smíchat co nejvíce surovin, ale jak je navzájem vhodně doplnit nebo ty hlavní vyzvednout a ještě více umocnit. :-)

3 fa fa | 3. února 2011 v 21:11 | Reagovat

k těm tradičním retro nápojům - te´d vyšlo http://social.ukmedia.cz/recenze-kniha-pro-vsechny-kteri-alespon-jednou-michali-alkohol , to musi byt sila:-)

4 hafjentak hafjentak | Web | 3. února 2011 v 22:01 | Reagovat

[3]: Já miluji tuto knihu: http://www.knihycz.cz/michane-napoje-1444-koktejlu-s-alkoholem-i-bez-nej-3-vydani--P23977 .Je to spíš pro profíky, ale ten váš odkaz je úžasně retro! :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama