Ačkoli teď o prázdninách vařím v podstatě denně, nějak nestíhám cokoli vložit na tento blog. Asi špatná organizace práce. Slibuji nápravu a začínám tímto velmi prostým, leč pro mne naprosto dokonalým pokrmem. Ano, ujíždím na něčem tak jednoduchém, jako jsou fleky se zelím!
Budeme potřebovat:
Těstoviny - fleky , malou hlávku zelí, velkou cibuli (může být i víc), olej (sádlo), cukr, sůl, pepř (nejlépe čerstvě mletý), vinný ocet
Na oleji (já ještě přidala poslední zbyteček sádla z kačeny) osmažíme cibulku, pěkně do zlatova. Potom přidáme cukr (asi dvě poctivé pol. lžíce - záleží na vlastní chuti) a necháme chvíli zkaramelizovat. Přidáme nakrájené zelí a osolíme.
Promícháme a necháme podusit - nepodléváme. Během dušení uvaříme těstoviny. Když je zelí měkké, vydusíme přebytečnou tekutinu a dochutíme - lehce zakápneme vinným octem, opepříme a případně dosolíme a dosladíme.
Smícháme s těstovinami a můžeme podávat.
P.S. Jako dítě jsem tohle jídlo bytostně nesnášela!!! Dnes se po něm mohu utlouct - zřejmě doháním to, co jsem nezvládla sníst dříve!
:
Zde hledá 
Tak to já znám zelné fleky jinak. Zelí je pražené s paprikou a pepřem, ne kyselé. Doporučuji!
Nejlepší je z mladého zelí - myslela jsem, že ho někde na blogu mám, ale asi ne - ukládám si doplnit:)