Jelikož doma ještě máme kvalitní zbytek starých brambor a halušky i bramboráky jsme měli nedávno, vzpomenula jsem šťouchané brambory. Dětem se hlavně zamlouval řízek, který si k bramborám nasmlouvaly. A protože pan F. je služebně na dalekém severu - ve Švédsku - tímto ho zdravíme a slibujeme, že jak se vrátí, tak mu nějakou mňamku taky připravíme!
Řízky jsou klasika - kuřecí či vepřové maso - a k tomu trojobal.Usmažit a je hotovo. Tohle už naši potomci zvládají sami ( u smažení samozřejmě dozoruji) a tak jsem se mohla věnovat bramborám. Já vím, že na tom nic není, ale šťouchné brambory jsme neměli hodně dlouho!
Potřebujeme:
brambory - dle počtu strávníků, cibuli - mnoho, uzenou slaninu,máslo,pažitku ( jarní cibulku,petr.nať )
Uzenou slaninu nakrájíme nadrobno (doma byl zbytek angl. slaniny) a necháme zvolna restovat. Můžeme přidat kousek másla.
Dáme vařit brambory - oškrabané, nakrájené na kostky - osolíme. Nachystáme cibuli - nakrájet na proužky. Když je slaninka skoro hotová, přidáme cibuli a restujeme společně. Můžeme přidat máslo.
Kdo našel rozdíl? Vzhledem k mému nabouranému zdraví mi hlava nefungovala jak měla a na restování jsem vytahla cosi malého, takže po čase vše putovalo do větší pánve! (Inu, když je hloupá hlava, trpí celé tělo) Hotové a slité brambory jsem zlehka pomačkala a šup s nimi na pánev!
Jěště kopec čerstvé pažitky a je hotovo.
Stačí servírovat s dobrým čerstvým salátem a někteří k tomu pak ani maso nepotřebujeme!
Dobrou chuť
Zde hledá 
Šťouchané brambory s kytičkou šnytlíku bych si dala i bez řízku! Brambory jsou totiž moje láska!
P.