A mám JI !
Dnes v 18:20 | HaF
|
Právě čtu
Koho, co ?
No přece Deník Dity P. - kuchařku . Další - ale krásnou, milou, očekávanou. Na moment, kdy Dita Pecháčková vydá kuchařku, čekám od té doby, co se ztratila z Apetitu. Sice jsem si ji potom našla v časopise Albert, ale na tu kuchařku jsem čekala pořád. A dočkala jsem se. Sice vyšla již na začátku tohoto měsíce, ale v knihkupectví na náměstí nebyla a ani ji neočekávali. Ale dnes jsem šla z práce domů oklikou, kolem druhého,vzdálenějšího knihkupectví, které u nás ve městě máme. Byla za výlohou a zcela určitě čekala jen na mě. Byla totiž poslední. Milé prodavačky mi ji podaly z výlohy, vybalily z igelitového obalu a dovolily nakouknout. Samozřejmě jsem si ji vzala a při placení se mě prodavačky nesměle zeptaly, zda by se do ní mohly také podívat! A tak jsme listovali společně a kochali se.
Můj pocit z celé knihy? Je osobní, nostalgická, pohodová a vzpomínková. Není to jen strohá kuchařka, či kuchařská encyklopedie. Je to příběh plný opravdové lásky k vaření. Nemusíte se mnou souhlasit, ale já jsem ráda, že ji mám ve své knihovně. Vlastně v obýváku na stolku, pěkně při ruce. A hlavně zatím neoficiálně, protože jsem si ji naložila k svátku a tudíž bych se do srpna měla tvářit jako že o ní nevím, ale to bude dost náročné!
Králičí polévka
13. května 2012 v 15:26 | HaF
|
Vařilo se
Dnes představím recept na mou oblíbenou polévku. Je to polévka z králičích hlav a vnitřností.
Mamka ji vařívala, když jsem byla malá, ale taťka ji moc rád neměl. Pamatuji si, že mamka vždycky říkala, že táta tu polévku sice sní, ale nesmí vidět, jak se vaří. Dnes ji mamka už nevaří, protože ji už taky nejí, prý si odvykla. Já ji mám ale pořád ráda, jen ji nevařím často, protože nemám zdroj na králíky.
Jarní čtení
5. května 2012 v 0:05 | HaF
|
Právě čtu
Tak nějak jsem teď blog zanedbávala, což ale neznamená, že jsem zanevřela na vaření. Hned po Velikonocích jsme už stihli spáchat první letošní prasátko, a pak nebyl čas ze stavebně rekonstrukčních důvodů. Zato po večerech jsem se pak mohla věnovat listování v kuchařkách. Knih je teď ke studování víc než dost, jen nevím, kdy stihnu navařit to, co mě zaujalo!
Prvními čtenářskými resty byly Culinarie Španělsko a Francie.
Velikonoční perníčky
8. dubna 2012 v 23:57 | HaF
|
Vařilo se
Perníčky - klasika, která se u nás peče hlavně na Mikuláše, vánoční svátky a velikonoce. Dcerka je přidává do výslužky velokonočním návštěvníkům k malovaným vajíčkům, stužkám a čokoládovému mlsání.
Dřív jsem malovala perníčky sama a hlavně jsem je musela před dětmi dobře schovat. Dnes převzala tyto velikonoční "povinnosti" dcerka a zvládá to dokonale!!!
Vepřové na celeru s hráškem a těstovinami
26. března 2012 v 23:53 | HaF
|
Vařilo se
Nedávno u nás byla na noc dcerčina kamarádka Eliška a já zrovna vařila druhý den k obědu vepřové maso s těstovinami. Elišce velmi chutnalo a já jí slíbila, že tento recept dám na blog, aby ho mohla ukázat mamce.
Takže plním slib a je tu vepřové na celeru s hráškem a těstovinami.
Tento recept mám opsaný od mámy a je to má vzpomínka na dětství. Ani nevím od koho mamka tento recept získala, ale hned se u nás ujal a jsem ráda, že chutná i našim dětem. Je to taková česká varianta na čínskou kuchyni, ale já jej beru jako vzpomínku na socialistické úlety, které nám přibližovaly zahraniční kuchyni.
Další články
- Hrách a kroupy - to je hloupý 26. února 2012 v 21:42
- Pozdrav z kuchyně 18. února 2012 v 19:02
- Silvestrovský originál vlašský salát 31. prosince 2011 v 11:11
Zde hledá 